第一杯合格的 Espresso

未試過、見過,根本不知espresso為何物
有幸在Fresh偷師學習，也試過一種豆因些微差異的技術、調整等
可以沖出完全不同味度的espresso後，當然回家要立即試試

我學店家中的高手shing哥的 "求其"法 落咖啡粉(先前在店裡已把磨機調好度數)
再用"求其"法 先落一半，磴一下，然後再落埋剩下一半粉
之後都係用"求其"法 細力Tamp了一下一圈
好"求其"咁開機(xp4020)放水，然後上手把(認真)，等一陣之後....Yeah成功！！
但流速有點快，算...先試試味...唔..不OK，苦澀了點
和在店裡成功的味不一樣
先上第一杯出來的Espresso圖

再試，基本上和先前一樣，只是粉多了一丁點
還有就是Tamp大力了

再開機...Yeah 
流速都OK了(好彩的成數好高)
有機會要再做到相同效果可能要幾個月 

即刻試味！太好了！正是那種味度了！！！！
再上圖....